東方網(wǎng)10月17日消息：據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，今年3月，美林閣溧陽店使用作弊電子秤的違法行為被質(zhì)監(jiān)部門查處后，引起廣泛社會(huì)關(guān)注。為杜絕“美林閣”事件重演、避免商家缺斤短兩現(xiàn)象發(fā)生，昨天，上海餐飲企業(yè)統(tǒng)一設(shè)置“自助式公平秤”活動(dòng)啟動(dòng)儀式在上海紅子雞美食總匯召開。*25家餐飲企業(yè)將在今年11月底前，完成旗下100余家門店對(duì)“自助式公平秤”的設(shè)置。
記者注意到，在昨天的啟動(dòng)儀式上，包括紅子雞、小楊生煎等25家上海餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人在“依法計(jì)量使顧客放心，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)讓八方滿意”的倡議書上簽字。據(jù)悉，到11月底前，這25家餐飲企業(yè)的100余家門店將完成“自助式公平秤”的設(shè)置。
“做餐飲要做良心，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到心中有秤。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈思明向記者指出，“美林閣”事件暴露了部分餐飲企業(yè)的誠(chéng)信問題，而在餐飲行業(yè)中，除食品安全、以次充好等問題外，因電子秤不準(zhǔn)而引發(fā)的買賣不公平等現(xiàn)象也是消費(fèi)者投訴的“重災(zāi)區(qū)”。
市計(jì)量協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人還指出，由于上海餐飲企業(yè)的海鮮河鮮等產(chǎn)品價(jià)格較高，近來，餐飲行業(yè)中計(jì)量糾紛事件和計(jì)量投訴不斷增多。
“自助式公平秤比普通的電子秤精度更高，且經(jīng)市質(zhì)監(jiān)部門強(qiáng)檢后，具備防作弊功能。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金培華指出，今后如消費(fèi)者在上述25家餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)“缺斤短兩”現(xiàn)象，不論海鮮柜面是否外包性質(zhì)、二級(jí)門店也無需先行向總店備案，即可在就餐的相關(guān)門店獲得“先行賠付”。不過金培華表示，由于目前“先行賠付”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)暫時(shí)未出，賠付標(biāo)準(zhǔn)由各餐飲企業(yè)自行擬定，或存在一定偏差。
據(jù)透露，今年年底，本市計(jì)劃在50家餐飲企業(yè)設(shè)置“自助式公平秤”，明年將完成150家餐飲企業(yè)的公平秤設(shè)置。“以餐飲企業(yè)為主，逐步覆蓋至其他餐飲企業(yè)。”金培華向記者表示，“不過，如壽寧路等餐飲一條街上的小型餐飲企業(yè)恐暫難普及。”上海田宮稱重設(shè)備制造有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)電子秤！電子臺(tái)秤,電子地磅,電子桌秤,防水桌秤,公平秤,手提秤,口袋秤等各種電子秤產(chǎn)品！希望廣大新老客戶前來采購(gòu)！
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